Cibule kuchyňská - Hiberna

Katalogové číslo:
10049
Obsah:
1,5 gramu (cca 370 semen)
Kategorie:
Cibulová zelenina
Dostupnost:
Skladem
Cena (bez DPH):
16,96 Kč
Cena (s DPH):
19,00 Kč
ks

Popis

Odrůda ozimé cibule, kterou vyséváme v srpnu a sklízíme mezi červnem a červencem následujícího roku. Je vhodná pro svazkování a ořez.

Jak pěstovat ozimou cibuli:

  1. Vysévat je třeba nejdéle v polovině srpna, aby rostliny před zimou dorostly do optimální síly (měly by být silné aspoň jako brko). Pozdější výsev výrazně zhoršuje šanci přezimování.
  2. Množství vysévaných semen by mělo být asi o třetinu vyšší ve srovnání s běžným výsevem.
  3. Záleží i na pozemku: zamokřené, v zimě ledem zamrzající stanoviště je naprosto nevhodné.
  4. Porost ozimé cibule na podzim nejednotíme, protože nelze předvídat charakter zimy.
  5. Je-li na jaře porost příliš hustý, vyjednocené rostliny můžeme využít jako sazenice na další plochu. Sazenice se dobře ujímají.
  6. Odrůdy ozimé cibule sklízíme už koncem května, používáme-li cibuli jako zelenačku, tedy s natí.
  7. Začátkem června pak sklízíme cibule v zataženém stavu.
  8. Loňská cibule ve skladech „dochází“ a čerstvá ještě nedorostla ani ze sazečky, natož pak z jarního výsevu. Čerstvá je proto k nezaplacení!
Latinský název:
Allium cepa L.
Cenová skupina:
3
EAN:
8596019100494

Pěstování

HeadersÚkonJanuárFebruárMarecAprílMájJúnJúlAugustSeptemberOktóberNovemberDecemberSowing OutVýsev na záhonSowing OutZberSpon30 x 8 cm
Výsev na záhon
august - august
Sklizeň
jún - júl

Další informace

Výživové hodnoty

Cibule obsahuje vitamíny skupiny B, vitamín C, E a karoteny. Je bohatá na kyselinu listovou. Z minerálů v cibuli nalezneme důležité prvky jako železo, zinek, síra, fosfor, hořčík, draslík, vápník, sodík, měď, jód. Význam má i obsažená látka allicin. Zdroj: www.kaloricketabulky.cz

Kuchyňské zpracování

Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Zdroj: Wikipedie

Zajímavosti

Odhaduje se, že každoročně je ve světě cibule pěstována na 3 642 000 hektarů. Pěstování pro domácí trh se věnuje 170 zemí. Přibližně 8 % světové produkce je předmětem mezinárodního obchodu. Zdroj: Wikipedie